A．油酸B．亚油酸
C．亚麻酸D．硬脂酸
74．正常人餐后2小时的血糖浓度为（A）㎎/dL，过低或过高都将导致疾病发生。
A．70～110 B．79～110
C．79～140 D．70～140
75．根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中脂肪占总能量的（B）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。
A．20%～35%B．20%～25%
C．60%～70%D．10%～15%
76．下列（A）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。
A．水果、蔬菜与豆类B．鸡、鸭、鱼类
C．蔬菜、水果与谷类D．畜、禽等肉类
77．海鲜与（A）大量同时食用，有可能导致严重食物中毒现象发生。
A．富含VC B．富含VB
C．富含VA D．富含VD
78．合格的塑料制品，其外表都应标有塑料种类的标识代码，由带循环箭头的三角形、1～7的阿拉伯数字和英文缩写组成。
只有具下列（B）标识的塑料制品可以用微波加热。
A．B．C．
79．“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。
其中的“一”指的是（A）。
A．1杯牛奶或1袋豆浆B．1碗米饭
C．1杯果汁D．1个馒头
80．下列蔬菜属于性热的是（D）。
A．韭菜B．大葱
C．生姜D．辣椒
81．下列营养物质中在人体能产生能量的为（D）。
A．维生素B．果胶
C．矿物质D．葡萄糖
82．人体缺乏（B）会引起坏血病。
A．VB1 B．VC
C．VE D．VB2
