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2023食品安全知识测试题答案

发布时间: 2023-03-24 11:02:23

C.每顿吃十分饱D.每天睡眠7~8小时

68.人体失水(ABCD)有不适感或疾病发生,因此每天需保持体内水分正常。

A.3%B.5%

C.2%D.10%

69.大量无节制食用海鲜,有可能引起(AC)等不良症状发生。

A.酱油尿B.横纹肌溶解

C.肾衰D.脱水

70.(ABCD)是人身体健康的标准。

A.睡得快B.吃得快与走得快

C.说得快D.便得快

71.糖尿病人典型症状是(ABCD)。

A.多饮B.多食

C.多尿D.体重减少

72.据调查,“富贵病”往往联合发作;单纯的糖尿病人占糖尿病人总数不足10%,而(AD)等疾病均可能与糖尿病同时发生。

A.高血压B.低血糖症

C.冠心病D.高脂血症

73.临床研究表明,不饱和脂肪酸可有效降低人体血液中(AB)的含量。

A.胆固醇B.低密度脂蛋白

C.葡萄糖D.脂肪

74.下列碳水化合物中,属于双糖的是(BCD)。

A.淀粉B.乳糖

C.麦芽糖D.蔗糖

75.人体缺乏VA,易导致视力下降,严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。

下列食物(ABD)等富含VA或VA原,经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。

A.肝脏B.蛋黄

C.乳制品D.胡萝卜

76.与1.0㎏番茄有着相同热量的食物是(ABD)。

A.50 g猪肉B.250 g鱼肉

C.400 g香蕉D.100 g牛肉

77.下列食物中,(ABCD)易加速人体衰老,并导致相关疾病发生。

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