染（）
A、汞
B、镉
C、铅
D、酚
正确答案：D
34.下面有食品添加物不正确的说法是（）。
A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）
B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）
C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中
国馒头和膨化食品等中
D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
正确答案：A
35.食品安全标准是()
A、食品安全法律法规体系的重要组成部分
B、食品安全法制化管理的重要依据
C、维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障
D、以上都是
正确答案：D
36.以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）
A、冷藏解冻
B、流水解冻
C、烹饪解冻
D、室温解冻
正确答案：D
37.酒类中的甲醇主要来自()
A、酿酒原料
B、生产设备和管道
C、容器和包装材料
D、储存过程
