1.每月开展一次相关人员的学习培训活动,如:厨房人员的操作程序规范、食品卫生安全等;保育人员的消毒物品,与教师配合工作等等。
2.继续开展保育员的技能比赛活动,逐步提高她们的规范操作能力,更好地为幼儿服务。
3.开展保育人员工作交流活动,相互学习操作技巧,分享经验,提高保育工作效率。
(三)加大食品卫生督查力度:
1.成立新一届膳食委员会,定期召开膳委会会议,并要作好相关记录。
2.与采购点人员签订好采购协议,做好相关的索证工作,做到不采购无证食品。保健老师为食品验收员,严格食品的安全卫生,绝对做到万无一失。
3.食堂人员要按具体要求规范操作,尤其是食堂环境、餐具等的清洁卫生,做到器皿、x等生熟严格分开使用。
4.保健老师要注重做好幼儿膳食搭配,尽量合理平衡膳食,从幼儿的营养出发、从幼儿的年龄出发,菜肴要做到色、香、味俱全,食堂人员对照菜谱合理烹调菜肴,尽量做到适合幼儿年龄特点与幼儿口味,注意质与量的保证。
5.严格做好食品48小时留样工作,定期不定期进行食堂安全卫生检查,进一步防范食品安全事故的发生。
(四)切实做好卫生防疫工作
1.把好新生入园体检关,期初收集好新生的预防接种卡,做好相关的登记工作。
2.把好晨间关,严格按照相关要求做好晨检检查工作,杜绝幼儿私自带危险小物品到幼儿园。
3.关注特殊儿童的成长,记录好体弱儿和肥胖儿的情况,积极与家长做好联系反馈工作,注意积累相关保健资料。
4.做好季节性多发病、传染病的预防,对家长、对幼儿、对保教人员做好相关的防病制病的知识宣传。