食品安全对于人体健康来说是十分重要的，下面是小编为大家整理的学校食物中毒应急预案演练方案4篇，希望可以帮助到大家！
1⽬的
本预案设定于职⼯⾷物中毒后的紧急处置，要求相关部门在⼀旦发⽣⾷物中毒事件时，要沉着对应，要在保护⾃⾝的前提下，协助防疫部门做好查清毒源⼯作，防⽌⼆次中毒污染，同时要求稳定职⼯情绪，保障收费秩序的正常运⾏。
2适⽤范围
当职⼯⾷物中毒时，启⽤本预案。
3职责
3.1分管安全的副处长负责职⼯⾷物中毒事故的领导。
3.2站领导、总值班负责现场抢救指挥。
3.3当班班长、稽查员负责现场控制。
3.4办公室、监控室负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中⼼： ）
3.5办公室负责控制现场的后勤保障,并封闭⾷品毒源，协助防疫中⼼查清⾷品中毒源，防⽌⼆次中毒。
4⼯作程序
4.1报警
当中毒事故发⽣（⾮）当事⼈应⽴即向当班班长汇报。当班班长发现当事⼈有呕吐症状，疑似⾷物中毒，⽴即向站领导、总值班报警。站领导、总值班⽴即赶到现场，掌握现场情况，⾸先查明是否⾷物中毒、发⽣时间、中毒⼈数，掌握第⼀⼿资料。
4.2当班班长指挥稽查⼈员控制现场，严禁⼈员接触⾷物毒源。
4.3根据中毒情况由站领导、总值班拨打（市、区防疫疾病急救中⼼）请求⽀援，进⾏抢救。
4.4核实上报
根据事故发展情况核实清楚由站领导、总值班向管理处负责安全的副处长汇报。管理处分管副处长接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进⾏抢救，根据《江苏省安全⽣产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或在管理处或以其它适当⽅式领导抢救⼯作。
4.5在控制中毒现场的同时，封闭⾷品毒源，协助防疫中⼼查明⾷品中毒源，防⽌⼆次中毒。
5指挥
5.1站领导、总值班在接报后，⽴即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成⽴临时指挥⼩组，由现场最⾼领导任指挥长。
5.2发⽣重⼤⾷品中毒事件时，管理处分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。
5.3⾸先组织⼈员隔离、封闭⾷品中毒源。做好通风⼯作，确保现场⼈员安全，稳定收费⼈员情绪，阻⽌事态进⼀步扩展。
5.4根据事故严重程度，要求交警配合疏通道路，进⾏抢救。
5.5根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进⾏抢救，尽量减轻损失。
6抢救结束后的处置
6.1对制作现场及餐具、灶具、橱具进⾏清洗、消毒、通风,防⽌⼆次污染中毒。由办公室将善后处理结果向站领导、总值班报告。
6.2对冷藏、冷冻⾷品经防疫部门检验后⽅可⾷⽤。
