4、演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的。
5、搞好协调配合，做好演练工作。
六、演习结束后，整理现场，应急小组根据演练情况写出演练
总结，根据实际情况对预案进行优化、补充完善，由组长作简单的演练总结。
七、食物中毒事故后处理工作
1、查明事故原因及责任人
2、以书面形式向上级写出报告，包括发生食物中毒事故的时
间、地点、受伤人员姓名、性别、年龄、工种、病害程度。
3、制定有效的预防措施，防止此类事故再次发生。
4、组织所有人员进行事故教育。
安全员： 区域经理:
⼀、在酒店内中毒的⼈员有两种：
1、客⼈;
2、员⼯
1在酒店内如发现任何⼈员有中毒情形，⽆论是误服或故意服毒，发现中毒⼈员的员⼯第⼀时间应报告本部门负责⼈、保安部负责⼈、⼤堂副理、⼈⼒资源部负责⼈、⾏政值班经理赶到现场。
2各负责⼈到达现场以后，了解中毒⼈员数量、⾝份及中毒症状等现场情况并向总经理汇报，由总经理确定是否报警和拨打急救中⼼电话“120”呼救。
3、⽆论是否报警，保安部负责⼈要第⼀时间安排保安保护现场、清退闲杂⼈员。
⼆、不报警、不报急救中⼼：
如果总经理确定不报警，视中毒⼈员⾝份分别进⾏处理：
①如果中毒者是员⼯、中毒严重且⼈数较多，则由部门负责⼈、⼈⼒资源部负责⼈陪同分散就近就医;
②如果中毒者是员⼯、不严重，则由部门负责⼈、⼈⼒资源部负责⼈做好安抚⼯作;
③如果中毒者是客⼈，则由⼤堂副理、⾏政值班经理⽴即送客⼈就近就医并作好安抚⼯作。
三、报警、报急救中⼼：
1、总经理确定报警后，由保安部负责⼈负责⽴即报警，由⼤堂副理负责拨打急救中⼼电话“120”呼救。如医务⼈员没有及时赶来，中毒者有⽣命危险，⼈⼒资源部负责⼈要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。
2、保安部应第⼀时间安排⼈员到场保护现场，不让任何⼈接触有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及⾷物、呕吐物等)。
3、保安部安排好车位以便警车和救护车到达及离开时使⽤。
4、保安部负责维持现场秩序，防⽌闲杂⼈员围观。
