(三)人员
通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有分散力的队伍;
(四)培训
结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变力量，已到达培训的目的。
酒水部
1.依据经营状况分析，酒吧消费主体还是住店的一线二线客人，对品牌产品的认知度比较高，部门下半年将在产品上适当进行调整，结合如今热卖的合根达斯冰淇淋进行产品研发。
2.对于热销的哈根达斯，连续加强店内宣扬及出品标准，适时尝试围绕哈根达斯推出价格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季节，已往海景酒吧热饮只有中国茶及咖啡，今年冬季酒吧打算增健康五谷特调热饮;
4.酒吧含酒精饮品的销量较低，下半年在这方面做工作，促销方案更敏捷，更具吸引力，同时也能更好的解决慢销酒水问题，削减顶期酒水问题的消失;
5.适时推出几款有特色的节假日活动方案
6.连续加强部门节能降耗的意识。
管事部
1、加强本部门的各项管理工作，仔细完成总监、经理的工作支配。
2、工作中多留意员工的言行，发觉问题准时沟通解决，避开不必要的错误的发生。
3、聘请选择员工。
4、制定有效的培训打算并仔细执行并考核。
餐饮部将坚决信念，不断追求创新与卓越，真正让默契协作成为餐饮部的分散力，让创新求胜成为我们的生命力，让酒店独有的品牌文化成为我们的核心竞争力，来开创我们20-年的辉煌。
感谢各部门对餐饮部的支持，餐饮部将以打造精品服务团队为目的，制造和谐团队为己任，营造团队互助的气氛，提升服务品质，完成各项管理指标连续努力。
