2、处臵⾷物中毒事件的基本原则
预防为主，以⼈为本，统⼀领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
⼆、预防办法和措施
1、幼⼉园加强⾷品卫⽣⼯作的管理，进⼀步完善幼⼉园⾷品卫⽣安全管理制度，落实有效措施，责任到⼈。
2、加强幼⼉园⾷堂从业⼈员的管理。按规定做好从业⼈员的体检和⽇常晨检⼯作，加强从业⼈员的培训、教育⼯作，严禁⽆健康证⼈员在幼⼉园⾷堂上岗⼯作。
3、加强幼⼉园⾷品操作程序的⽇常管理。幼⼉园⾷堂、⾷品供应部门严格把好⾷品质量关，杜绝不洁、变质及三⽆产品流⼊学校；规范⾷品加⼯、操作程序做到煮熟烧透，加⼯好的⾷品及时放⼊密封间；严格熟⾷间的管理，防⽌熟⾷⼆次污染；做好留样⾷物的记录并签名。
留样⾷品必须保留48⼩时；严格操作环节中的消毒⼯作，消毒⽅法得当、时间保证。
4、加强师⽣的教育。教育师⽣不吃⽆证摊贩的不洁⾷物，培养良好的'饮⾷习惯。
三、应急处臵
1、信息报告（即时报告在校的最⾼⾏政领导）
（1）幼⼉园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤⼈员，构建“安全⼯作绿⾊通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
（2）幼⼉园发⽣⾷物中毒事故后，应⽴即启动本预案，并及时向幼⼉园长报告，如幼⼉园负责⼈都不在则迅速向其他⾏政⼈员报告。
（3）在半⼩时之内以⼝头形式报告民治街道卫⽣监督所。处臵完毕1⼩时内以书⾯形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全⾯、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发⽣的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、⽬前的状况等。
2、事件处臵程序
（1）停⽌⾷⽤中毒⾷品
拨打“120”，及时将病⼈送⾄医院进⾏治疗，安全救护组要积极做好中毒幼⼉的就医陪护⼯作。
（2）对中毒⾷品控制处理
保留造成⾷物中毒或者可能导致⾷物中毒的⾷品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼⼉，不使幼⼉⾛散。
（3）协助调查
幼⼉园要配合⾷药监部门、卫⽣部门进⾏调查，按⾷药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好⾷物中毒事件的专项登记⼯作，包括：班级、⼈数、姓名、发病⽇期、主要症状、处理情况等，并积极协助区⾷品监督所、区疾控中⼼
等部门做好调查⼯作，在区⾷品监督所等部门的指导下做好相关⼯作。
四、善后处臵措施
1、领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师⽣和家属，并向医⽣了解中毒伤害情况；
2、园⼯作⼩组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理⽅案。
（1）及时评估分析
中毒事件应急处臵⼯作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进⾏评估分析，并全⼒做好各项善后⼯作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、⾷药监部门、卫⽣部门适时公布情况。
（3）收集社情动态
幼⼉园要做好当事幼⼉家长的情绪稳定⼯作，关注本园师⽣动态并加以引导。
