3、为什么不能吃无证摊点的羊肉串
答：①烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致癌物质。、②路边无证摊点羊肉串,它的棒是用一般的铅丝或者用自行车钢丝来代替的、都含有铅,容易引起铅中毒、③它的原料进货渠道不规范；保质保鲜措施不落实；烤制加工不彻底,还有可能造成羊肉变质、受寄生虫污染等问题,儿童食用后发生食源性疾病。
