A、豆浆；
B、酸酸乳；
C、早餐奶；
D、酸牛奶。
19、食物代谢解毒的主要部位是（E）
A、胃
B、口腔
C、小肠
D、大肠
E肝脏
20、以下鱼不能食用的是（A）
A、河豚鱼
B、鲫鱼
C、银鱼
21、鲜蛋的储存温度应是（B）
A、0～1℃
B、1～5℃
C、5～7℃
22、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
23、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。（B）
A、食品防腐剂
B、食品添加剂
C、食品防冻剂
D、以上均正确
24、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(A)
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
