大家好，今天小编为大家收集整理了一些关于2023学校食堂食品安全应急预案精选范文，欢迎阅读参考。
为了有效应急处置我园内可能发⽣的⾷品安全事故，确保事故处理⼯作⾼效、有序地进⾏，最⼤限度地减轻事故造成的'损失，切实保障师⽣的⽣命安全，维护幼⼉园和社会稳定，促进幼⼉园教育的健康发展，特制订本⽅案。
⼀、领导机构与职责：
1、领导⼩组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：⾕可慧、冷亚⽂、崔秀辉、⽩京欣、领导⼩组的主要职责：负责统⼀决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应⾏动，下达应急处置⼯作任务。重⼤问题及时向教育局请⽰报告。
2、医疗救护组：当发⽣⾷品卫⽣安全事故时，应⽴即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病⼈员送到医院抢救。主动向医护⼈员报告发病情况，做好秩序维护等⼯作。
3、机构职责：
统⼀指挥⾷品安全事故处理，协调各⽅⾯⼒量进⾏应急救援，控制事态发展。统⼀组织事故善后处理⼯作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内⾷品安全⼯作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼⼉园⾷品安全⼯作的年度考核和评价。
⼆、⽇常⼯作开展：
1、完善制度。在教育局下发有关制度和⼯作意见的基础上，要求对本园⾷品安全制度进⾏全⾯修订完善。
2、强化监督。在领导⼩组的具体指导下，以各项⾷品制度落实为重点，结合我园其他安全⼯作，进⾏定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼⼉园。
3、加强教育。加强对家长、幼⼉⾷品知识的宣传教育，丰富卫⽣知识，增强卫⽣意识，提⾼⾃觉性和责任感。
4、添置设备。幼⼉园要对照设备标准，逐步完善和提⾼⾷品设备的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。⾷品安全事故发⽣后必须及时报告。具体为：师⽣发现少量（5⼈以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重⾷品事故（指出现严重⾷物中毒症状或出现5⼈以上相同症状的群体发病情况，下同），应⽴即向教育局或卫⽣监督局报告，同时⽴即启动学校⾷品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建⽴定时报告制度。
2、救援措施。⼀旦发⽣较严重幼⼉园⾷品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机⽴断，⽴即启动学校应急预案，按照预备⽅案，各就各位，组织救援⾏动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病⼈员，并建⽴动态性名册，防⽌遗漏。
3、医疗救援。幼⼉园发⽣较严重⾷品安全事故，应及时向就近医疗机构和卫⽣防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病⼈员送到医院抢救。主动向医疗⼈
员报告发病情况，做好秩序维护⼯作。
4、联系家长。幼⼉园发⽣较严重⾷品安全事故，应及时与发病学⽣家长取得联系，如实说明发病情况，不盲⽬猜测，做好学⽣家长的安抚⼯作，防⽌过激⾏为的发⽣。⼒所能及的为家长做好服务⼯作。
5、病源保护。幼⼉园发⽣较严重⾷品安全事故后，应⽴即封存⾷堂菜肴样品、可疑⾷品，以便及时查找致病原因。
6、⼈员调度。事故应急处理⼈员由领导⼩组组长统⼀调度，办公室具体安排。必要时可想⾷品药品监督管理局报告。
7、信息公开。保障⼴⼤师⽣和家长在事故发⽣和处理过程中的知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对⼀些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
⼀、指导思想
做好幼⼉园⾷品卫⽣安全⼯作，减少群体性⾷物中毒事件的发⽣，保障师幼的⾝体健康和⽣命安全，幼⼉园本着为幼⼉和教师的⾝体健康的⽬的出发，在加强幼⼉园常规管理的同时，加强对⾷堂⾷品卫⽣⼯作管理，应对幼⼉⾮正常中毒或疑似⾷物中毒事故，特制定本预案。
⼆、成⽴⾷物中毒预防应急⼩组
幼⼉园成⽴应急领导⼩组，由幼⼉园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：
组长：
副组长：
