时间飞逝，一眨眼上半年就过去了，相信大家的工作也取得了一些成效，下面是小编为大家整理的餐饮燃气安全用气责任制度，希望可以帮助到大家！
一、燃气、电气设备管理应明确管理的责任部门和责任人；
二、采购电气、电热设备，应选用合格产品，并应符合有关安全标准的要求；
三、燃气管路、电气线路敷设、电气设备安装和维修应由具备职业资格的人员操作；
四、不得随意改动燃气管路，不得随意乱接电线，擅自增加用电设备；
五、燃气、电器设备周围应与可燃物保持0.5m以上的间距；
六、对燃气管路、设备及电气线路、设备应定期检查、检测，严禁电气设备超负荷运行。
一、处方员工必须熟练掌握管道煤气的使用方法，了解其火灾危险性。
二、掌握煤气发生泄漏时的预防措施。
三、管道煤气总阀的开关，必须落实责任人，每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督，并作好开关登记。
四、经常检查接头、开关阀是否完好，发现漏气及时报告安全部和工程部。
五、发生气体泄漏，严禁使用明火，关紧气阀、打开门窗通风，停止使用各种电器开关。
六、厨房内使用煤气灶要严格遵守操作规程，使用时要专人看管，使用完要专人关闭。
1、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查，杜绝因设施设备带故障运行而造成的安全隐患，发现损坏、锈蚀立即采取报修和临时防护措施，并且及时上报专业部门维修直到隐患消除。
2、燃气操作人员上岗前应由部门对其进行燃气安全操作培训，做到“二知三会”。二知：知道燃气安全使用规定；知道燃气具构造；三会：会燃气安全操作使用；会保养维护燃气具；会发现隐患和处理险情。
3、使用燃气的部门，须设有当班安全员，负责燃气的当日监管工作。
4、燃气具必须由专职操作人员使用，任何无关人员不得操作燃气具。
5、任何部门和个人，不得对燃气管道、阀门、开关、计量表、灶具进行私自拆改，如需要必须按程序上报。
6、使用燃气具必须严格按照操作程序进行，特别是点火程序，应按先点火后开气的顺序操作。
7、每日清洗燃气具、每周清洗燃气排烟道，避免因排烟道积油、积污过多而引起火灾事故的发生。
8、燃气操作间必须保持良好的通风，发现燃气外泄，要采取应急措施，开窗、开排风扇、加大通风量，严禁吸烟、开灯、用火。
9、每日班前、班后燃气使用部门要对燃气操作间进行安全检查，交接、并保留一月的文字交接记录。
