食品安全问题与人的健康，下面是小编整理的2023食品安全知识考试题及答题，希望能帮助到大家。
一、单项选择题
1、以下哪位小朋友的做法是正确的()
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
2、儿童不宜经常食用哪种食品()
A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种保健品D、自然食物
3、以下哪种行为对胃的保健有损害?()
A、定时定量进食，不偏挑食，不暴饮暴食B、吸烟和酗酒C、不吃腌制、熏制、油煎的食物
4、食盐的摄入量与哪种疾病关系密切()
A、糖尿病B、高血压C、心脏病D、胃溃疡
5、下列防范食品污染采取的错误措施是()
A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以C、菜刀、菜板用前都应清洗干净
6、多吃糖可能容易引起的疾病是()
A、肥胖B、糖尿病C、龋齿D、高血压
7、下列哪些零食含较多的营养，有助大脑发育，增强记忆力。()
A、花生、核桃等坚果B、膨化食品C、巧克力D、油炸、烧烤类食品
8、下面哪种说法正确()
A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好
9、食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是()
A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物
10、绿色食品标志是()
A、B、C、
11、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?()
A、学习文具B、五金制品C、食品D、日常生活用品
12、选购食品时最好选取用带有什么标志的食物()
A、AS B、AQ C、QS D、SQ
13、哪种食品我们学生不宜常吃()
A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是
14、为什么不能过度喝饮料()
