A、吃肉B、吃碘盐C、吃蔬菜、水果D、吃药
29、何种开水对健康有益?()
A、反复烧开的水B、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水C、搁置三天以上的开水
30、促进儿童少年发育最积极的因素是()。
A、遗传B、营养和体育锻炼C、生活习惯D、疾病
31、人体消化系统由消化道和消化腺组成，肝脏是消化系统中最大的消化腺，()是人体最主要的消化和吸收器官。
A、肝脏B、胃C、小肠D、大肠
32、维生素A一般在动物肝脏、蛋黄里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A，维生素A缺乏可引起()。
A、脚气病B、地方性甲状腺肿C、夜盲症D、骨质疏松症
33、大豆、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食，以下食用豆浆的方法中正确的是()
A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆
34、()体内含有剧毒，防止误食是第一关。
A、草鱼B、鲤鱼C、河豚鱼D、甲鱼
35、冰箱不是“保险箱”，不能杀灭细菌等微生物，正确使用是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是()
A、不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均B、不要食用在冰箱里放置较久的食品
C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D、至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
36、碳水化合物又称糖类(主要是淀粉)，是人体最主要的热能来源，其来源主要是()。
A、谷类、薯类B、豆类、坚果C、食糖D、以上都是
37、常见的食品污染主要有三种()。
A、生物性污染B、化学性污染C、放射性污染D、以上都是
38、食物中毒后的应对措施是()。
A、饮水稀释B、催吐减毒C、联系急救、封存食物D、以上都是
39、去除蔬菜中的残留农药的方法有()
A、流水冲洗B、碱水浸泡C、削皮、储存、加热D、以上都是
40、食物的保存方法有()
A、隔离空气B、减少水分C、低温冷冻、高温杀菌D、以上都是
41、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?()
A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C、多食用盐、甜食品和动物脂肪
