离岗前须确认燃气阀门已关闭。
6、各部门除食堂外，禁止使用明火。
如有特殊情况需报园办公室进行审批。
7、各部门实行岗位责任制，做到人走断电，确保安全。
8、认真做好火源、电源检查记载，对出现的问题立即整改，决不放松。
（七）就餐管理制度
1、师幼用餐场所应清洁、明亮、整齐。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、饭前饭后、点心前后）。
餐具每天用高温消毒。
3、培养师生良好的进餐习惯：（1）餐前洗手；（2）进餐时不大声喧哗；（3）进餐时一手扶碗一手拿餐具，并做到四净：碗净、桌面净、地面净、衣服净；（4）不吃汤泡饭；（5）不挑食、不偏食。
4、为幼儿创设轻松愉快的进餐环境：如播放轻音乐、进餐前或进餐时不批评训斥孩子等等，使幼儿身心得到和谐发展。
5、教师与幼儿的伙食要严格分开，不允许发生占用幼儿伙食现象
三、消防安全管理制度
（一）厨房管理制度
1、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。
2、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。
刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。
3、厨房工作人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。
工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
4、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
5、厨房工作人员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。
6、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次，清洁完毕，
7、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
喷嚏时用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
（二）办公室管理制度
1、办公室是教师处理教育教学业务的公共场所，每一位教师都有保持办公室文明、整洁、舒适的义务。
2、平时上课时要做到不迟到、不早退、不中途随便离开教室，不随便提前下课，课程安排不得随便调动。
3、办公室里严禁吸烟，办公期间认真工作，不许大声喧哗、嬉笑、高声谈论，不吃零食，不做与工作无关的事情，不擅离工作岗位。
4、营造健康向上的办公室文化，为人师表，不说粗俗的话语，幼儿及家长在场时尤其注意对来客有礼貌、热情接待。
5、养成良好的卫生习惯，经常做好办公桌的卫生工作，办公桌物品摆放有序，保持墙壁整洁，不乱挂衣物，不乱张贴。
