（二）城管部门：负责露天烧烤、炸串等饮食摊点的规划设置和审批工作，对符合条件已登记备案的露天烧烤、炸串等饮食摊点要依法加强监管，严禁在店外经营，烧烤炉具及相关的经营设备必须进入店内，并配置必要的排烟设施，对经劝导、教育不改的烧烤经营户加大惩处力度；要合理设置烧烤规范区，将无序分布在各处的流动烧烤摊点、炸串等饮食摊点疏导至规定场所集中经营，加强管理，避免扰民。
对不服从疏导、管理的，坚决依法予以取缔。
（三）工商部门：负责露天烧烤、炸串等饮食摊点公平交易、经营秩序的监督管理。
（四）食药监部门：负责符合审批手续的露天烧烤、炸串等饮食摊点的饮食安全的监督管理。
严格落实肉品采购索证索票、从业人员健康证明、环境卫生等相关制度，严厉打击采购、使用非定点屠宰厂屠宰的肉品、未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的肉品及来源不明的肉品加工食品、加工过程中添加非食用物质等行为。
（五）公安部门：负责协助相关部门依法打击对露天烧烤、炸串等饮食摊点等违法犯罪行为。
（六）各有关乡镇政府、管理区管委、南戴河旅游度假区管委、各街道办事处：负责本辖区露天烧烤、炸串等饮食摊点的日常监管，加大检查力度和频次，对肉品来源不明、环境卫生差的餐饮单位，要积极协调有关部门依法予以取缔。
四、工作要求
（一）加强领导，强化保障。
县政府成立由副县长XXX任组长，县政府办公室副主任XXX、食药监局局长刘XX任副组长，城管办、工商局、公安局等部门和各乡镇政府、管理区管委、街道办事处负责同志为成员的专项整治领导小组。
办公室设在县食安委办。
各级各部门要结合实际制定切实可行的工作方案，层层分解任务、责任落实到人，确保露天烧烤、炸串等饮食摊点专项整治工作顺利开展。
（二）加强配合，协调联动。
城管、工商、食药监、公安等部门要进一步强化大局意识和责任意识，既要各司其职、各负其责，又要加强协作、密切配合，确保露天烧烤、炸串等饮食摊点专项整治行动取得实效。
（三）加强宣传，营造氛围。
各级各部门要加大对露天烧烤、炸串等饮食摊点从业人员的宣传教育，深入宣传食品安全法及配套法律法规，提高他们的守法诚信经营意识。
同时，也要向社会广泛普及食品安全知识，加强正面引导，提升人民群众自我保护意识，并积极参与监督露天烧烤、炸串等饮食摊点的专项整治工作，形成社会共治，同心携手维护食品安全的良好氛围。
各级各部门要将专项整治进展情况纳入食品安全工作周报告内容及时上报。
一、工作目标
加强整个机关《食品安全法》的全员培训，全面掌握法律的精神实质，提高机关干部队伍的思想认识，更新监管理念，提升食品安全监管水平。
在国际消费日来临之际，XX利用赶集天，通过悬挂横幅、发放宣传资料等方式对广大群众以及食品经营单位进行广泛宣传。
同时XX抽调了机关干部组成了专门的检查小组加强了对综合市场、超市、饭馆等流通环节食品经营者的专项检查，努力营造良好的舆-论氛围和社会环境，排查了食品监管工作中存在的.薄弱环节和漏洞
二、时间安排：
三、组织分工
XX政府成立XXX食品安全宣传检查小组，由XX任组长，XX任副组长，成员由各办所抽调1-2名人员组成。
四、工作步骤
（一）展开宣传（3月5日至3月15日）。
XX利用赶集天，组织社事办、安办、工商、卫生等部门的人员在堰坝场、河坝场以悬挂横幅、发放宣传资料、设置咨询台等方式就《食品安全法》向过往群众以及相关食品经营者展开广泛宣传。
（二）专项检查工作展开（3月15日）。
