３、餐厅厨师：
（１）接到大厦的火情后，应听从上级领导指令。
（２）坚守岗位，根据火场的位置和火势的程度，随时准备采取灭火行动。
（３）如厨房内部起火，应及时关闭煤气阀门和火场区域内的电气开关，熄灭所有火种，积极采取扑救，控制火灾。
（４）立即向消防中心报告火警。
（５）关闭火场区域的门窗和排风、空调设施。
(十)其它各部（经理及员工）
１、接到小区火情通知后，应立即组织本部员工投入灭火战斗。
２、司机班人员负责协助保安部维持好车场的秩序，保证道路畅通，并协助做好疏散物品的保护和转移工作。
３、医务保健人员应携带好救护必需品并负责抢救从火场疏散出的伤员。送往医院进行抢救之前，医务人员应对伤员进行基础治疗，保证伤员途中安全。
(十一)义务消-防-队
１、听到报警后，各部门/单位员工都是义务消-防-队员,应立即带好消防器材和灭火工具赶赴着火现场等候命令。
２、在消防管-理-员的带领下,按照灭火指挥部交给的任务赶赴现场,进行扑救。
三．其它要求（指小区遇有火情时除以上对各部的专项要求外还应遵守的要求）
１、小区灭火指挥中心是指在小区遇有火情时，由小区总经理和主管保卫工作的主任以及保卫部主任组成的临时灭火指挥小组。火情期间，对于灭火指挥中心下达的各项指令，各部均须无条件执行，各部负责人应随时向中心汇报执行情况。
２、小区消防监控室是火情扑救期间的另外一处指挥场所，是传达灭火指挥中心的命令和转达各方面的执行情况的枢纽部门。
火情期间，该处下达的命令，各部室也应该严格按要求认真执行，并将完成情况向该处汇报。
３、火情期间，各部经理如不在现场内，各部均须立即选出一名临时负责人，带领本部员工统一执行灭火任务。
４、火情期间，非着火区域的部门员工应遵照该方案的要求尽职尽责，服从指灭火指挥中心的命令。
５、现场内无论哪个区域发生火灾，该区域内工作员工应按照报警、灭火、疏散客
人、抢救物品的程序投入灭火工作。
６、员工在接到灭火的指令后，首先应当关闭自己工作地点的窗户，锁好房间后再积极投入到灭火工作中。
７、现场内发生火情时，各部员工的任务是扑救火灾、疏散人员和抢救贵重物品。危急关头各部员工均应以疏散人员为重。
８、火灾发生后，每一位员工都要牢记自己的首要职责是保护客人及自己的生命安全。
９、当火灾扑灭后，各部员工应将本区域内的报警和灭火系统恢复至正常状态，清点本区域的轻便灭火器材并将使用情况上报大厦保安部门，及时更换、补充使用过的灭火器材。
１０、火灾扑灭后，各部由经理负责会同有关部门统计经济损失情况以及人员伤亡的情况，并如实上报灭火领导小组和总经理办公室。
物业服务有限公司
xx年
一、目标：为保证小区突发火灾事故的应急工作能及时有序的开展，确保小区居民在救灾中能及时疏散、救援、逃生自救，将火灾造成的损失降至最小，特制定本预案。
