用蒸汽进行的消毒。如我园幼儿餐具及水杯用的是消毒柜，伙房餐具用的是消毒车，并按照说明使用。
幼儿园卫生消毒规章制度内容篇2
8：00-8：10：到食堂抬开水。
8：10-8：30：“84”液消毒水擦抹茶杯架、桌、椅、玩具柜、门帘、门、窗、楼梯扶手、窗台、钢琴、等幼儿活动能够触摸到的地方,整理室内物品分类置放有序。
8：30-9:00：扫拖室外阳台及楼梯、冲洗卫生间。
9:00：两巾叠整齐放食堂消毒。
10：55-11：10：到食堂挑饭和餐具，准备消毒好的擦嘴巾。
11：10-11：40：分饭菜，抹幼儿掉在桌上的饭菜。提醒幼儿漱口、擦嘴。
11：40-12：00：抹桌、扫拖活动室、卫生间地面，冲洗卫生间。
12：00-1：30：组织幼儿休息，来回巡视。
1：30-2：30：洗匙、清洗消毒曝嗮擦嘴巾、洗脸巾。(每隔几分钟巡视休息的幼儿)，填写交接班登记卫生打扫及消毒记录。
2：30-3：00：帮助幼儿起床、冲洗卫生间、折叠被子整理床上用品(幼儿衣物不能乱晾阳台及操场)。
3：00-3：10：放幼儿饭匙到食堂消毒、领点芯、点心前桌面消毒。
3：10-3：30：组织幼儿吃点芯及点芯后的桌面卫生清理。
3：30-4：30：扫拖休息室卫生间，洗茶杯、洗脸擦手巾。
每周三下午点心桶、开水桶、梳子(像皮、塑料、木质)玩具等用“84“液浸泡，洗净、晾干;图书毛绒等不能洗的玩具，经常用太阳暴晒;每周五下午将被褥卷起，用清水抹床一遍。
大扫除时用消毒液拖地面、擦桌椅钢琴脚、墙角，消毒环境。扫抹所有天花板、瓷板墙面、门、窗、墙群、窗框、消防栓、空调。
4：30-4：45：整理幼儿衣物做好离园准备。
4;45-5：30：扫拖室外阳台及楼梯、洗茶杯、两巾叠整齐消毒备用，冲洗卫生间(异味重需用洗厕剂刷洗)，开紫外线消毒灯，拖把、簸箕、抹布、等卫生打扫工具要分类整齐放置隐蔽的地方，放茶杯和茶桶到食堂，未到5：30不能离园。
幼儿园餐具消毒卫生制度
1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具消毒应达到下列要求：热力消毒：煮沸蒸汽100℃，时间10分钟。
5、消毒完毕的餐具，应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染，并做好记录。
配菜卫生制度
1、检查食品质量，不新鲜食品、腐败变质和有毒有害食品不切配。
2、食品不着地存放，以销定量及时加工切配，幼儿园不存放食品，当天食品，当天用完。
3、切配水产品的刀、砧板、抹布，刮清洗净后再切配其他食品。
