（四）农产品营销的目标
一般来说，农产品营销目标包括：
1、经济效益目标。
获得消费者对产品的价值认同，从而取得较高的经济效益。
2、市场占有率目标。
创造新的市场需求，扩大市场范围，获取更多市场份额。
3、品牌发展目标。
塑造经营者形象，打造产品品牌，扩大企业知名度。
二、消费者需求心理与农产品营销策略
做好农产品营销，实现农产品利润化，必须了解消费者的需要和购买动机。
（一）消费者的需求
需要是指人们在个体生活和社会生活中感到某种欠缺而力求获得满足的一种心理状态。
也就是说消费者某种生理或心理的缺乏状态，就是消费者的需要。
如消费者感到饥饿时，会产生对食品的需要；感到寒冷时，会产生对御寒衣物的需要；感到孤独时，会产生对娱乐、交往的需要；感到被人轻视时，会产生对社会地位、贵重商品的需要。
消费者对农产品的需要，主要包括：
1、对农产品使用价值的需要。
使用价值是商品的基本属性，也是消费者需求的基本内容。
2、对农产品的审美需要。
追求美好是人的天性，消费者对农产品色香味形的审美要求与时俱进。
3、对农产品的时代性需要。
赋予农产品时尚价值，满足消费者对农产品时代性要求。
4、对农产品社会象征的需要。
吃当季、当地（原产地）的农产品，成为社会精英的一种消费方式。
5、对良好服务的需要。
农产品营销主体必须树立以消费者为中心的服务意识。
（二）消费者购买农产品的心理动机
与传统产品购买心理动机相区别，对农产品消费而言，主要有以下几个方面的购买心理动机。
1、求安心理动机。
农产品消费关系到每个人的生存和健康，随着人们生活消费水准的提高，人们对农产品的需求由追求能量型（温饱）向健康、安全、营养方面转变。
2、休闲心理动机。
