10、EPC项目部及分包商，就餐时间派专人负责食堂监督管理，纠正违章。
为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控⼯作，保障机关、企事业单位⼈员⾝体健康和⽣命安全，该局对加强⾷堂⾷品安全管理提出系列要求。
职⼯如需在单位就餐，要科学合理安排轮流就餐时间，压缩每餐就餐⼈数，就餐期间减少不必要谈话交流并缩短就餐时间。建议实⾏盒饭制，个⼈⾃带餐具，取餐后返回办公地点单独⽤餐。
严格落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记⼯作，严禁采购、使⽤病死或死因不明以及未经检疫或检疫不合格的⾁类及其制品，严禁采购、使⽤野⽣动物⾁类及其制品。
严格落实《餐饮服务⾷品安全操作规范》各项要求，强化对⾷品加⼯、贮存和供餐环节管控。⾷品操作间的⽣⾷区域和熟⾷区域相对分开，⾷材加⼯严格保证⽣熟分开、烧熟煮透。严格落实餐饮具洗消消毒、⾷品留样等制度。
加强⾷品加⼯区和就餐场所的卫⽣管理，定期对⾷品加⼯区、就餐场所和电梯间实施清洗、消毒、通风。配备洗⼿消毒设施。严格从业⼈员和就餐⼈员健康管理，对进⼊⾷堂的从业⼈员、就餐⼈员进⾏体温检测和防护提醒，积极宣传防控知识。
