3、有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
第四章员⼯消防安全职责
1、酒店员⼯必须严格遵守防⽕安全制度，参加义务消防队和消防演练、⽕灾应急演练。
2、熟悉⾃⼰岗位的⼯作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出⼝的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使⽤⽅法。
3、牢记消防中⼼电话号码“119”，救⽕时必须⽆条件听从消防中⼼和现场指挥员的指挥。
4、严禁将货物堆放在消防栓、灭⽕器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭⽕器材的正常使⽤。
5、如发现异⾊、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进⾏处理。
6、当发⽣⽕灾⽕警时，⾸先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。
第五章防⽕管理制度
酒店（含院内）动⽤明⽕必须执⾏下述规定：
1、在酒店内任何部位动⽤电、⽓焊。喷灯等明⽕作业，消防主管必须到现场检查，⼀切防⽕措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、⽅式、责任⼈、防护⼈和防护措施，经经理批准后⽅可动⽤。
2、明⽕作业现场必须保证有两⼈以上，其中⼀⼈负责监护，严禁⼀⼈进⾏明⽕作业。
3、作业完成离开现场时，作业⼈和监护⼈要认真检查，确认⽕种完全熄灭不能复燃后⽅可离开。
A、消防以防范为主，全体⼯程⼈员务必做到如下⼏点：
1.了解酒店所有装修材料的特性以及毒性状况；
2.了解各种线路的布局及分布状况、电源总闸及消防器材与⽔源的位置等。
3.了解各营业部门的平⾯布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。
4.了解和熟练掌握在⽕灾情况下的⾃救和营救⽅法。
5.定期检查各总电源开关及⽀路电源开关的可靠性，杜绝电器⽕灾，确保在万⼀发⽣⽕灾的情况下，不会因电源问题导致⽕灾⾯积的扩⼤。
6.定期检查和保养本部门的消防器材及营救物品如：绳索、架梯、⼿电等。
7.定期检查各部门设备的使⽤保养情况，确保各种电器设备及开关、线路的安全性能。
8.备好各种建筑图纸及资料，以利及时处理各种意外事故的发⽣。
B、当⽕灾发⽣时，⼯程⼈员应做到如下⼏点：
1.在⽕警情况下能沉着冷静，有较强的应变能⼒，能迅速协助保安疏散被困⼈员和扑灭⽕灾。
2.接警后在第⼀时间内（不超过1分钟），迅速切断事故部门的电源。
3.调度⼀部分⼈带好应急灯及灭⽕器，迅速赶到第⼀现场协助灭⽕（有防毒⾯具最佳）。另⼀部分⼈带好粗绳索、⾼梯、赶往现场协助营救，留守⼀⼈在配电室值守，来应付各种意外事情的发⽣。
4.遵循救⼈优先，灭⽕随同进⾏的原则。
5.救⽕时不要随便与电线或电⽓设备接触。特别要留⼼地上的电线，应将其⽤绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下，如若⽆法确切判断线缆是否带电，⼀律要作为带电体来对待，以免混乱中有⼈触电。
C、⼩型⽕灾事故现场的处理。
