5、下列哪些人员不得不得从事接触直接入口食品的工作（D）
A、年老体弱者
B、残疾人
C、高血压、高血脂、高血糖患者
D、化脓性或渗出性皮肤病患者
6、预包装食品的外包装上应当有标签，标签应当说明（D）
A、名称、规格、净含量、生产日期、保质期；
B、成分或者配料表；
C、生产者的名称、地址、联系方式；
D、以上都是。
7、（A）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监管工作提出意见和建议。
A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者D、食品企业
8、对于超过保质期的食品（C）
A、可继续销售；B、可降价销售；C、不能销售；D、可做处理食品销售。
9、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（A）
A、刑事责任；B、道德谴责；C、民事责任；D、以上说法都不对。
10、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的（D）
A、刑满一年后可从事食品生产经营管理工作
B、刑满二年后可从事食品生产经营管理工作
C、刑满三年后可从事食品生产经营管理工作
D、终身不得从事食品生产经营管理工作
三、多项选择题（每题5分，共20分）
1、食品生产经营单位必须做到（ABD）
A、取得相应资质许可
B、建立自身的食品安全管理制度
C、对监管部门食品抽验要付相应的检验费
D、接受监管部门依法实施的监督检查
E保健食品经营店。
2、以下哪些情况应当办理食品经营许可：（ABCDE）
A、食品生产者在其生产场所外设立专门的门市部，销售自行生产加工的食品或兼营其他食品的。
