指挥长：
指挥中心下设五个行动小组：火险扑救组，水电管理，
人员疏散组，安全保卫组，后勤保障组。
2、各组负责人和人员组成
（1）火险扑救组
组长：理货部系长
成员：理货部员工
（2）水电管理组
组长：新鲜部科长
副组长：新鲜部代理
成员：新鲜部员工
（3）人员疏散组
组长：店长
副组长：客服中心主任
成员：客服中心员工
4）安全保卫组
组长：保安
副组长：保安
成员：保安
5）后勤保障组
组长：副店长
副组长：支援部主任
成员：支援部员工
二、职责
各组应在应急指挥中心的指挥下开展工作
1、应急指挥中心职责：
（1）接警后迅速查清起火位置，着火物性质火势大小并准确组织指挥人员扑救。
（2）拨打火警电话“119”向管理区消-防-队报警。
（3）指挥现场救火协调各小组工作。
（4）协调管理区消-防-队对事故的调查。
