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1、食堂经营者全面负责食堂管理工作，供应全院职工和住院病人的饮食。他们虚心听取群众意见，并不断努力提高烹饪技术和服务质量。
2、他们树立了全心全意为员工服务的思想，并注重职业道德。他们提供文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职工作，认真负责。他们确保饭菜做得熟透香美，味道可口，食品的份量适中，食物供应充足，对待每位员工都平等。
3、他们严格按照食品卫生法的要求，注重食堂的卫生流程，做好卫生工作。他们禁止供应霉烂变质的食物，严格执行成品与半成品相隔离、生食与熟食、食品与杂物相隔离、天然冰与食物相隔离等措施。用具使用后应洗净消毒，严防传染病的传播和食物中毒。
4、根据营养护士和病区的需求，他们保质保量地制作各种特殊饮食。他们坚持做好订餐和送餐工作，为病人提供优质的服务。
5、他们注重食堂从业人员的个人卫生。他们要求员工勤洗手、修剪指甲，勤换、勤洗工作服，并在工作时穿戴工作衣帽。每年进行一次健康体检，无健康合格证者不准在食堂工作。
6、他们注重环境卫生，保持食堂整洁，严防四害，并做到分工负责。
7、他们注意节约粮食、煤、水、电和气，注重生产安全防范。他们要求使用炊事械具或用具时严格遵守操作规程，以防止事故发生。他们严禁随带无关人员进入厨房，并要求严格放置易燃、易爆物品，以杜绝意外事故发生。食堂工作人员在下班前要关好门窗，并检查各类电源开关和设备等。管理人员要经常督促和检查，做好防盗工作。
8、他们加强了内部管理，团结协作，并严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。
根据国务院《医疗废物管理条例》和卫生部《医疗卫生机构医疗废物管理办法》等法规及相关精神，结合我院实际情况，制定了本制度。以下是本制度的具体内容：
1、医疗废物分类存放，警示、标识清楚。
为了确保医疗废物的有效管理和安全处理，我院要求将医疗废物进行分类存放，并在存放地点设置明显的警示标识，以便工作人员和患者能够清楚地识别医疗废物的种类。
2、医疗废物收集、存储专人管理，交接责任明确。
为了保证医疗废物的安全收集和存储，我院要求指定专人负责医疗废物的收集和存储工作，并明确交接责任，确保医疗废物的流转过程中不发生错误和遗漏。
3、医疗废物不得露天存放，暂存时间不得超过2天。
为了防止医疗废物对环境和人体造成污染和危害，我院严禁将医疗废物露天存放，要求医疗废物的暂存时间不得超过2天，必须及时进行处理和转运。
4、医疗废物暂时储存地点应远离医疗区，食品加工区，工作人员活动区，以及生活垃圾存放场所。
