11.下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染？
A.镰刀菌
B.细菌
C.甲虫
D.有机磷农药
D
12.下面哪项不属于油料作物？
A.蓖麻
B.棉籽
C.亚麻籽
D.小麦
D
13.对于使用有机磷农药的水果，可以使用（）方法去除农药残留？
A.淘米水浸泡
B.碱水浸泡
C.沸水浸泡
D.高温杀菌
B
14.“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是？
A.有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
B.绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜
C.无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜
D.无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜
C
15.畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中()阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
B
