参加考试必定少不了刷题，下面小编给大家精心整理了《食品安全知识培训考核试题答案》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
一、选择题：（每题有一个或多个正确答案，每题4分）
1．食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A．一年
B、二年
C、三年
D、四年
2．对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚。
A．二
B．三
C．四
D．五
3．违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。
A．道德谴责
B．民事责任
C．刑事责任
4．没有食品安全国家标准的，()制定食品安全地方标准。
A、可以
B、不可以
5．预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项（）。
A．名称、规格、净含量、生产日期
B．成分或者配料表
C．生产者的名称、地址、联系方式
D．保质期；产品标准代号
6．食品安全监督管理部门对食品（）实施免检。
A．可以
B、不可以
C、有权
7．食品检验由食品（）指定的检验人独立进行。
