五、车间要保持整洁，没有杂物，地面要清洁无积水，设备不能有油污和粉尘。
六、不得在车间内堆放废弃物，报废的工件要及时清理出生产区域。
七、工艺图纸应该放在指定的位置，并保持图纸的整洁和完好。
八、工具室内的物品要摆放整齐有序，保持工具室内和工具室上的干净和整洁。下班后要锁好工具室。
九、工作中产生的垃圾必须放入车间内的垃圾筒中，每天下班前要清理生产区域的垃圾。
十、未使用的原料和辅料要及时清理并堆放整齐。
十一、车间内的代加工物料、待检物料、合格待转物料和不合格物料应该分区域放置，所有物料要摆放整齐有序。
第四条管理权责和奖惩：车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调和本制度的执行，综合部负责监督执行情况。
一、车间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留 长指甲和和涂指甲油;进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入;
二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物;严禁吸烟和随地吐痰;严禁车间内使用手机。
三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情况之一时必须洗手：
1、开始工作之前;
2、上厕所以后;
3、从事与生产无关的其他活动之后;
4、在从事操作期间也应勤洗手。
三、车间工作人员(含新参加工作人员)必须持有效健康证明后方可 上岗操作;生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。
四、在工作前后及工作中必须按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行清洁、消毒。
五、生产车间和其他场所的废弃物，必须要有指定加盖容器盛放，每 天下班前由轮值人员及时清理出厂;废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
六、更衣室、预进间要由轮值人员每天进行清洁，并要保持干净。
七、车间内每周星期三要进行为时二十分钟以上的紫外光杀菌消毒(并作好记录)。
八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。
