度报告及销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类
整理建档备查。相关档案应妥善保管。保管期限自该种食品
购入之日起不少于两年。有条件的食品销售者可实行计算机
管理，建立健全书面或电子档案。
（2）“一票通”是指根据有关法律法规和实际经营需要，规范食
品批发经营单位的销货凭证与食品零售经营单位的进货凭
证为同一种多联票据。统一格式、统一内容、合二为一，关
联使用。销货和进货凭证同时作为批发台账和销货台账的资
料进行收集、使用和备查。
