而且更重要的是,家文化增强了员工的团队合作精神和责任感,为餐厅的整体进步做出了举足轻重的作用。
)。
三,优秀员工可以通过日常表现被提升到管理层(一个肯德基餐厅的管理层也分几个等级,店长,经理,经理助理,店务,店长是肯德基总公司指派的,其他几个管理者均可由店内优秀员工中提升,这样的方法,不仅可以省掉招聘的环节,更可以了解所提升者的表现,从一定角度看,效果比招聘店外人员更好)。
四,星级训练员,(只要你有好的表现,每名员工都有可能成为星级训练员,星级训练员的要求就是可以标准操作肯德基每个区域的工作,星级训练员之后就可以进入管理层了)。
五,标准(肯德基的标准很多,而且每个区域有各自的标准,这些标准保证了肯德基"为客疯狂"的口号,保证了肯德基食品的质量和服务的态度,更深一步来说,保证了顾客的每一分钱的价值)。
六,时间条(可能不是内部员工,不会知道时间条是什么东西,时间条也是一种保障,肯德基食品质量和安全的保障,每种半成品和成品都要写时间条,标准的生产日期和保质期,以保证食品的质量和安全,为客负责,为客疯狂)。
这些就是我作为一名学习管理的学生。
在肯德基打工,对其管理层的浅浅观察和分析。
利用这个寒假,我切身实践社会之中,看到了人力资源管理在企事业单位中的重要地位和今后的发展前景,感受到了工作中的人间冷暖,人际关系的重要性。
体验到了挣钱的辛苦和劳累,懂得了生活的酸甜苦辣。
今年寒假,通过朋友的介绍有机会去玛氏(中国)食品有限公司带薪实习,我的职位是玛氏宠物营养顾问。
玛氏公司创建于于1911年,是全球最大的食品生产商之一,主要的业务领域包括宠物护理、巧克力、糖果等,拥有众多的世界知名品牌,现在已发展成为一家多元化的跨国公司。
放假后我们没有立即上岗,而是经历了公司的培训、现场模拟演练,考核通过后才被分到铁西星摩尔购物中心的欧尚超市。
宠物营养顾问这一职位不只是简单的卖货,它需要我们具有动物营养和健康方面的专业知识,由于自己的专业和动物专业不相关,为了更好的做这份工作,我每天除了正常的卖玛氏的产品,晚上回来还会学习关于养育宠物方面的一些知识。
二十多天的勤工俭学生活很快的就过去了,但是它带给了我诸多的收获,让我受益终生。
在岗期间负责货品的摆放、货架的整洁。
我每天九点准时到达卖场,首先补齐和整理商品、之后对货架进行清理灰尘,六点下班后,清点这一天我售出商品的数量,向我们的业务短信汇报销量及所留消费者的信息。
无论天气多么寒冷、恶劣,我依旧是正点上下班,得到了公司的好评。
这项工作教会了我不论对待学习、科研还是今后的工作都要守时、认真。
在岗期间负责赠品的领取和换兑。
我的工作地点在铁西星摩尔购物中心,而赠品在大东区。
当赠品不足时要去总部领取,那也是最痛苦的时刻,因为赠品很多,为了多拿一些,我们把一些小的赠品放在编织袋里,在用胶带把袋子和大的赠品一起捆绑在购物车上,然后再拖着沉重的车去倒二次公交车回到卖场,之后会妥善安置赠品,防止赠品的丢失。
当有顾客光临时,会利用我们的买赠信息引导他们多买一些粮食,之后带着可获赠品的顾客去结账。
虽然每次去领取赠品很辛苦,但那是我工作的一部分,这番经历让我学会了坚持。
经过这些天的锻炼,首先我学会了如何去和顾客沟通,去销售我的商品,其次,我不在惧怕和陌生人交谈,并和有些顾客在工作结束后也保持了很好的联系。
在做宠物营养咨询顾问期间,我为不懂得宠物食品健康搭配的顾客提供建议和饲养方法。
同时我认识了很多名贵的品种,对它们的生活习性和脾气也略有了解。
在这个过程不但顾客得到了饲养方面的专业知识,我从中也有受益的地方,首先,改变了我传统的想法,对宠物猫和狗有了新的认识,动物和人的消化系统不一样,比如说猫咪天生在泌尿系统上存在缺陷......所以它们应该吃适合自己的食物。
其次,就是自己在专业饲养宠物方面的提升,我学到了如何给爱犬换食、如何让猫咪在不破坏家具的同时保护好他们的天性。