吃完后，人们就开始了漫长的守夜，时间一般是吃完年夜饭后一直到大年初一的0点时分甚至是一夜不眠，在这期间人们可以看《春晚》，放鞭炮驱年兽等，直到春节的钟声敲响。
到了大年初一那一天，人们都换上了新衣，大人们给小孩发压岁钱，保佑小孩一年平安，这一天全家要在一起行动。像我们湖南人就会去逛庙会，那里的年味非常的浓郁，小孩子们可以在庙会上买到很多的小手工品和美食，比如说兔爷儿”，“吹糖人”，“冰糖葫芦”等，而大人们可以看到丰富多彩的中国传统戏剧“京剧”，“花鼓戏”，“变脸”，“杂技”等，令人连番叫好。
这其中我们小孩最爱的那非冰糖葫芦莫属。这庙会上的冰糖葫芦可比一般的冰糖葫芦要好很多，路边的冰糖葫芦要么太甜，要么太酸，失去了它本身的韵味。但这庙会上的冰糖葫芦吃起来先是一阵甘甜，要开糖皮后便是一阵酸爽，这样一阵酸一阵甜在你的嘴中刺激着你的味蕾，再嚼着酥脆的糖皮和粉粉的山楂，那种美味是无法用言语来形容的!
